2019 Brut
fröhlich, spielerisch und leichtfüßig!
Ein ungewöhnlicher Spumante, der aus Aleatico-Traube gekeltert ist, die sonst nicht zur Versektung verwendet wird. Lorenzo hat eine außergewöhnliche Fruchtigkeit mit dichter mineralischen Struktur und feiner Kräuterwürze.
Verkostungsnotizen:
Weinig, einladend, leichte Kräuternoten und spielerische Fruchtigkeit, im Abgang mineralische Struktur und feine Würze, die sich sanft zu einem trockenen-spritzigen Finale verbindet
Passt zu:
leichten Vorspeisen, Schinken, Salami oder ideal als Aperitif
Ausbau:
Gärung im Autoklave und Lagerung 3-4 Monate auf der Hefe nach Methode Charmat corto
